26 septembre 2008

Les madeleines

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Aujourd'hui j'ai fait des madeleines.Un vrai régal!!aussi je vous donne la recette:

                                INGREDIENTS                                    

 

                  4 oeufs                      

300 g de sucre semoule

300g de farine

250g de beurre

1 zeste de citron râpé

1/2cuillère à café de levure chimique (facultatif) (je n'en mets pas)

 

 

 

   RECETTE

Travaillez les oeufs entiers et le sucre jusqu' à ce que le mélange soit mousseux .

Ajoutez à cette pâte le beurre fondu et la farine par petite quantité puis le zeste.

Beurrez un moule à madeleines et remplissez les de pâte(à moitié) mettre à cuire 10minutes à four chaud (elles doivent gonflées et dorées)

Démoulez et laissez refroidir sur une grille

 

Pour faire des madeleines aux chocolat

 

Faire fondre 125g de chocolat avec 50g de beurre

Partagez la pâte en deux ,mélangez le chocolat dans une partie

Mettre un peu des deux pâtes dans le moule à madeleines

Faire cuire

BON WEEK-END

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Posté par petiteninette à 23:53 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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